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La bière est un une des boissons les plus consommées au monde. En effet, cette boisson alcoolisée est très démocratisée notamment grâce à un prix moyen plutôt accessible et aux nombreux points de vente pour se la procurer.

La recette de la bière

En règle générale, la bière est faite à base de malt d'orge, de houblon et de beaucoup d'eau, ce qui explique son côté désaltérant. Elle peut être produite industriellement en grande quantité ou artisanalement, chez un brasseur ou désormais par les particuliers.

Origine de la bière

La bière existe depuis des siècles puisque sa création originelle date d'environ 8000 avant JC. Utilisée pendant longtemps comme monnaie d'échange, elle devient la boisson des dieux en Grèce. Il aura fallu attendre le VIII ème siècle pour qu'elle se développe en Europe, tout d'abord en Allemagne. De nos jours, beaucoup de pays ont leurs brasseries et créent leurs propres bières. Certains états sont même très réputés pour cette production : l'Irlande, l'Allemagne, l'Australie, …

Sortes de bière

La couleur de la bière vient entre autres du choix des malts utilisés. Ce choix a également un impact sur le goût de la bière.

Les bières blondes sont créées à partir de malt très clairs. Si on utilise des malts peu torréfiés, on obtient des bières plus ambrées. Plus le malt est torréfié, plus la bière sera brune voire noire.

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